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Fior di Fieno
€12.00
Con questo formaggio abbiamo deciso di portare il sapore delle nostre estati sulla vostra tavola. Il fieno che matura al sole e il profumo dei campi sono i sentori che ci accompagnano degustando questo formaggio dalla pasta morbida. Partendo dalla lavorazione dell’Italico, il latte viene arricchito da polvere di fieno biologico essiccato mentre durante la stagionatura le forme vengono avvolte da diverse essenze per conferire al formaggio il suo tipico sapore irresistibile.
Il Fior di Fieno è un formaggio lavorato a mano nella sua forma intera e prodotto artigianalmente, il peso può variare leggermente da lavorazione a lavorazione, con piccole differenze anche nel prezzo.
Descrizione
Ingredienti: latte vaccino intero pastorizzato delattosato, fermenti lattici, caglio microbico, sale, fieno d’orzo in polvere, fieno di equiseto. Senza lattosio. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. Crosta non edibile. Conservare a 4°C. Origine latte: Italia. Prodotto artigianale confezionato dall’azienda agricola Betti Alessandra, cascina Presidio 8, Lodi
Informazioni aggiuntive
STAGIONATURA | < 1 mese |
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ALIMENTAZIONE ANIMALE | Cereali, Foraggi |
ZONA PRODUZIONE | Campagna lodigiana |
TIPOLOGIA | Pasta molle |
GUSTO | Delicato, leggermente aromatizzato al fieno |
TEMPERATURA CONSERVAZIONE | Refrigerato 4° |
ZUCCHERI | Senza zuccheri aggiunti |
UOVA | Senza uova |
VEGETARIANO | Vegetariano |
GLUTINE | Senza glutine |
LATTOSIO | Senza lattosio |
CROSTA | Non Edibile |