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El quadrel de la Giusy
€5.00
Questo formaggio racconta una delle pagine della nostra storia di famiglia, quando mamma Giusy trasformava il latte in un formaggio molle dal sapore dolce e delicato, simile al Taleggio. La stagionatura, che varia dai 35 ai 50 giorni, ne esalta le sfumature di gusto, rendendolo unico in ogni assaggio. Perfetto da gustare da solo, magari con miele o confetture, è anche un ingrediente speciale che arricchisce molte ricette con la sua cremosità e versatilità.
El quadrel de la Giusy è un formaggio molle che varia leggermente a seconda del tempo di riposo. Essendo lavorato a mano e venduto nella sua forma intera, il peso può subire leggere variazioni da una produzione all’altra, influenzando di conseguenza anche il prezzo.
Descrizione
Ingredienti: latte vaccino intero pastorizzato delattosato, fermenti lattici, caglio microbico, sale. Senza lattosio.
Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.
Crosta non edibile.
Conservare a 4°C.
Origine latte: Italia
Prodotto artigianale confezionato dall’azienda agricola Betti Alessandra, cascina Presidio 8, Lodi
Informazioni aggiuntive
STAGIONATURA | 1 – 3 mesi |
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ALIMENTAZIONE ANIMALE | Cereali, Foraggi |
ZONA PRODUZIONE | Campagna lodigiana |
TIPOLOGIA | Pasta molle, Cremosa |
GUSTO | Dolce |
TEMPERATURA CONSERVAZIONE | Refrigerato 4° |
ZUCCHERI | Senza zuccheri aggiunti |
UOVA | Senza uova |
VEGETARIANO | Vegetariano |
GLUTINE | Senza glutine |
LATTOSIO | Senza lattosio |
Crosta | Non edibile |