Con questo formaggio abbiamo deciso di portare il sapore delle nostre estati sulla vostra tavola. Il fieno che matura al sole e il profumo dei campi sono i sentori che ci accompagnano degustando questo formaggio dalla pasta morbida. Partendo dalla lavorazione dell’Italico, il latte viene arricchito da polvere di fieno biologico essiccato mentre durante la stagionatura le forme vengono avvolte da diverse essenze per conferire al formaggio il suo tipico sapore irresistibile.