Con questo formaggio abbiamo deciso di portare il sapore delle nostre estati sulla vostra tavola. Il fieno che matura al sole e il profumo dei campi sono i sentori che ci accompagnano degustando questo formaggio dalla pasta morbida. Partendo dalla lavorazione dell’Italico, il latte viene arricchito da polvere di fieno biologico essiccato per conferire al formaggio il suo tipico sapore irresistibile.

Il Fior di Fieno è un formaggio lavorato a mano nella sua forma intera e prodotto artigianalmente, il peso può variare leggermente da lavorazione a lavorazione, con piccole differenze anche nel prezzo.