Nota sin dall’epoca greco-romana, la ricotta è un formaggio fresco che deriva dalla lavorazione del siero di latte. È ricca di proteine e povera di grassi, per questo consigliata in una dieta sana e varia. Il sapore delicato fa si che sia ottima gustata da sola o all’interno di numerose ricette culinarie. Il nostro latte di elevata qualità e la scelta di una lavorazione senza lattosio rende questo prodotto estremamente digeribile e consigliato a tutti.